icon-cutlery Ingredienti:
    • 600 g carne salàda
    • 200 g fagioli secchi (messi in ammollo per 12 ore)
    • 100 g cipolla bionda
    • Erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia)
    • Olio extravergine di oliva, sale, pepe

icon-cutlery  Preparazione:

Prendere la cipolla e affettarla sottilmente rosolandola nell’olio. Quando questa si sarà imbiondita aggiungere nella stessa padella i fagioli e le erbe aromatiche tritate coprendo con dell’acqua tiepida e lasciando sul fuoco fino a cottura dei fagioli., aggiustando di sale e pepe.

Scottare alla piastra le fettine di carne salàda, prendere un piatto da portata, disporre le fettine di carne condite con  un filo di olio extra vergine d’oliva del Garda e accompagnare con i fagioli.